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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

RECETAS DE NAVIDAD: CERDO A LA NARANJA

CERDO A LA NARANJA


RECETAS DE NAVIDAD: CERDO A LA NARANJA

Un buen 2º plato

Ingredientes para la receta de carnecuatro personas

-4 Solomillos de cerdo.
-1 Cebolla.
-5 Naranjas.
-1 Cucharada de azúcar.
-Aceite

Preparación de la receta de carne

1.-Pelar y picar la cebolla. De las (5 naranjas, se cogen 2), las cuales se  pelan ( o se mondan), y éstas se separan en gajos.

2.-Freír los solomillos en una cazuela con aceite hasta que se doren, sacarlos y reservarlos.

3.-En el mismo aceite que ha quedado, sofreír la cebolla, incorporar nuevamente la carne, salpimentar, echar el zumo de las tres naranjas restante y el azúcar, tapar y cocer a fuego lento durante veinte minutos aproximadamente.

4.-Incorporar los gajos de las 2 naranjas y cocerlo todo junto cinco minutos más. 

5.-Si la salsa sale demasiado líquida, se puede espesar añadiendo una cucharada de harina de maíz disuelta en un poco de zumo. 

COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO

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