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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

PURÉ DE PATATA CON MANZANA Y CEBOLLA

PURÉ DE PATATA CON MANZANA Y CEBOLLA
PURÉ DE PATATA CON MANZANA Y CEBOLLA
  


RECETA DE  NAVIDAD

PURÉ DE PATATA CON MANZANA Y CEBOLLA
            
Ingredientes: Para 4 personas. Puré de Patata con Manzana y Cebolla.

-1 bolsa de puré de patata
-1 manzana reineta
-1 cebolla mediana
-2 vasos de leche desnatada
-1 cucharada y media, de margarina light
-Sal y nuez moscada


Preparación: Para la receta de puré de Patata con Manzana y Cebolla.

1.-En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos la manzana por la mitad, para retirarle las semillas. A continuación, las cortamos a cuadritos pequeño.

2.-Seguidamente, pelamos la cebolla y la picamos. En una sartén procedemos a dorarlas con la margarina cinco minutos e incorporamos los trocitos de manzana y la leche. Una vez que haya hervido la leche, mezclamos bién, sazonamos y agregamos el puré de patatas en paquete (o preparado casero). Removemos todos los ingredientes juntos, retiramos del fuego y servimos.

SUGERENCIAS: 

Esta receta, también la podemos hacer, con patatas frescas, en vez de puré en copos. Para ello, tendremos que pelar las patatas frescas, lavarlas bien, cortarlas y, a continuación, cocerlas (a fuego lento) con leche o, agua, sal y un poco de nuez moscada. Una vez cocidas, las trituramos hasta hacer un purés

Si queremos, que el puré de patata ( una vez preparado) esté más cremoso, sólo tenemos que agregarle, un chorreón de aceite de oliva, y otro de leche evaporada en crema, así obtendremos un puré más líquido y, un sabor más suave.    



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COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO 
 Foto Por Cortesía: GRUPO LM 

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