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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

PURÉ DE PATATA CON MANZANA Y CEBOLLA

FELICES FIESTAS      




      "PURÉ DE PATATA CON MANZANA Y CEBOLLA"


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Para la receta de Puré de patata con manzanas y cebolla.

-1 Bolsa de puré de patata.
-1 manzana reineta.
-media cebolla.
-2 Vasos de leche desnatada.
-1 y media cucharadas de margarina light.
-Sal.

Preparación receta de Pure de patata con manzana y cebolla.      

1.-Pelaremos la manzana y la cortamos por la mitad, retirando el centro(las semillas) y, cortamos en cuadraditos.

2.-Pelamos la cebolla picada, y doramos con la margarina cinco minutos. Incorporamos los trozos de manzana y la leche llevando a ebullición (que hierva de nuevo). Mezclamos bien, sazonamos y agregamos el puré de patatas en paquete. Removemos todos los ingredientes juntos, retiramos del fuego y servimos.

3.-Esta receta también la podemos hacer con patatas frescas en vez de puré en copos. Para ello, tendremos que pelar las patatas frescas, lavarlas bien, partirlas y, a continuación, cocerlas con sal y un poco de nuez moscada.

Una vez cocidas las trituramos hasta hacerlas puré. Lo añadiremos al final, mezclandolo con todos los ingredientes ya cocinados y,"justo antes de servir".

!Sugerencia! Si se quiere utilizar como "CREMA", sólo se tiene que agregar un chorreón de aceite de oliva, y otro de leche evaporada en crema, así obtendremos un puré más líquido y, un sabor más suave.   


La receta anterior, se puede acompañar con:

* Rollitos de  ternera  y  jamón

* Rollitos de Salmón con Mostaza


COPYRIGHT © NARCISO M./ Foto Por Cortesía: La Buena cocina 
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