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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

RAPE EN CONCHAS Y CHAMPIÑONES

RAPE EN CONCHAS Y CHAMPIÑONES
FELICES FIESTAS


RECETA DE 

RAPE EN CONCHAS Y CHAMPIÑONES


Ingredientes par la receta de Rape en conchas y champiñones.

-250 gramos  de rape
-250 gramos de champiñones
-1 Bote de nata para cocinar
-Medio vaso de vino blanco
-50 gramos de mantequilla
-1 limón, sal, pimienta blanca

Preparación de la Receta de Rape en conchas y champiñones.

1.-Cortamos los champiñones en laminas, lo rociamos con el zumo de limón y lo ponemos en un cazo al fuego con la mitad de la mantequilla y el vino.

2.-A continuación lo cocemos durante 5 minutos a fuego suave, le añadimos el rape cortado en dados y seguimos cociendo durante 10 minutos más, lo sazonamos con sal y pimienta al gusto.

3.-Una vez acabado el paso 2, le añadimos la nata y mezclamos  bien.

4.-A continuación acabado el proceso de la cocción  lo repartimos en las concha, que ya tendremos preparada, a continuación rociamos el rape con el resto de la mantequilla fundida y lo gratinamos unos minutos a horno fuerte.


FELICES FIESTAS
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