Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestro Grupo de Facebook
RECETAS DE COCINA Y POSTRES

RECETA DE PESCADO: SALMÓN AL CABRALES

SALMÓN AL CABRALE

S

DELICIOSA RECETA DE SALMÓN AL CABRALES


felices fiestas


RECETA DE SALMÓN AL CABRALES


Ingredientes para la receta de Salmón al cabrales, para cuatro personas.

-4 Rodajas de salmón de 150 gramos aproximadamente cada uno
-2 Chalotas picadas
-150 gramos de queso cabrales o azul
-2 Cucharada de mantequilla
-2 vasos de vino blanco
-1 Yema de huevo
-Brócoli cocido para acompañar.

Preparación de la receta de Salmón al cabrales.

1.-Ponemos en un cuenco la mantequilla junto con las chalotas y lo introducimos todo en el microondas, a potencia máxima, durante 3 minutos. Le agregamos el vino y lo pasamos por la batidora.

2.-Lo vertemos nuevamente  en el cuenco, le incorporamos el queso desmenuzado, lo cubrimos con un plástico adherente perforado y lo volvemos a meter durante 1 minuto en el microondas.

3.-A continuación lo sacamos del microondas, lo removemos bien y le agregamos la yema de huevo, batiéndolo nuevamente para que mezclen bien. Lo conservamos caliente poniendo el cuenco al baño María.

4.-Colocamos las rodajas de salmón en una fuente. Las cubrimos de plástico adherente perforado y lo metemos en el microondas a potencia máxima durante 5 minutos aproximadamente.

5.-Cubrimos el salmón con la salsa de queso y la acompañamos con el brócoli para servir.     




Si te ha gustado la receta visítanos en Receta de Cocina y Postre.


             Google +    Twitter    Facebook
                        COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
                    Foto Por Cortesía: GRUPO LM 

0 comentarios:

Publicar un comentario