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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

PECHUGA DE POLLO EN AGRIDULCE

PECHUGA DE POLLO EN AGRIDULCE
PECHUGA DE POLLO EN AGRIDULCE


Felices Fiestas

 PECHUGA DE POLLO EN AGRIDULCE 



ingredientes: para 4 personas. para la receta Pechuga de pollo en Agridulce

-2 Pechugas de pollo grande
-1 Cebolla grande troceada (en pequeños trozos)
-4  Rodajas de piña en almíbar troceada (en pequeños trozos)
-1 Pimiento verde troceado ( en pequeños trozos)
-Medio pimiento rojo (troceado en pequeños trozos)
-1 Cucharada o 2 de tomate frito
-4 Aceite de oliva virgen extra
-1 Cucharada de harina
-1 Cucharada de Salsa de soja
-Sal y Pimienta molida.

Preparación: de la Receta. de Pechuga de pollo en Agridulce

1.-En primer lugar, limpiamos y troceamos las pechugas de pollo.


WOK, par cocinar comida China
2.-Seguidamente, calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sartén o wok y en él, doramos el pollo bien, por todo los lados.

3.-A continuación, incorporamos la cebolla y los pimientos. Rehogamos unas vueltas y le añadimos la piña troceada, el tomate, la harina, la salsa de soja y una taza del almíbar de la piña.

4.-Por último. salpimentamos y dejamos cocer unos cinco minutos más ( si queremos las verduras más hecha, las podemos dejar que cueza un poco más (al gusto de cada persona).

5.-Esta receta la podemos servir acompañada de arroz a la Cubana ( cocer la cantidad que queramos de arroz en una cacerola con agua hirviendo laurel y sal. Dejamos cocer de 15 a 20 minutos y una vez escurrido el arroz, procedemos a pelar los ajos que queramos a rodajitas y los doramos en una sartén,  wok o cacerola con aceite de oliva virgen extra o mantequilla (la cantidad que queramos), agregando a continuación,  el arroz ya cocido (le podemos agregar en este momento, jengibre molido o pimienta molida). Lo removemos todo muy bien con el fuego apagado o al mínimo ( para que no se pegue el arroz) hasta que esté todo impregnado del aceite o la mantequilla. 



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              COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
          Foto Por Cortesía: Grupo L.M.

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