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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

CORDERO ASADO AL ROMERO

FELICES FIESTAS

CORDERO ASADO AL ROMERO


RECETA DE NAVIDAD
Receta de Carne

Ingredientes para la Receta de Carne. Cordero asado al romero

-1 pierna de cordero
-3/4 Kg. de patatas
-1 Cebolla
-2 vasos de agua
-1 vaso de Aceite de Oliva virgen extra
-1 ajo
-Sal y romero.

Preparación de la receta de carne. Cordero asado al romero


1.-Colocamos en una fuente de barro una base de patatas en rodajas, le echamos la cebolla cortada en aro. A continuación le echamos también el diente de ajo picado, unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

2.-Tapamos con papel plata la fuente de barro y lo metemos en el horno durante 5 minutos a temperatura moderada. Sacamos del horno la fuente de barro.

3.-A continuación colocamos encima de las patatas, la pierna de cordero, adobada con sal y perejil.

4.-Después le ponemos por encima la pierna de cordero el vaso de aceite y el agua que tenemos reservada.

5.-A continuación introducimos la fuente en el horno a una temperatura de 150º C, durante 30 minutos.

6.-Sacamos la pierna del horno y la podemos bañar con su propio jugo, le echamos las ramitas de romero por encima o se la pinchamos y la volvemos a introducir otros 45 minutos en el horno.
Buen provecho.

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COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO 
Foto Por Cortesía: GRUPO LM 

           

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