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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

POLLO ASADO NAVIDEÑO AL LIMÓN


Ahora que ya estamos en época navideña, el pollo tiene un lugar destacado en nuestras comidas familiares. Ésta receta de cocina navideña es ideal para gustar a los paladares más exigentes por su sabor y su bajo contenido en grasa. Además, es saludable, nutritivo y delicioso.


Receta de Pollo Asado Navideño al Limón
Receta de Pollo Asado Navideño al Limón
                                                               RECETA DE AVE
                      POLLO ASADO NAVIDEÑO AL LIMÓN

Ingredientes Pollo Asado Navideño:

- 1 Pollo
- 1 ó 2 cabezas de Ajo Grande
- Un vasito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 3 Limones
- Pimienta
- Sal


Preparación Pollo Asado Navideño:


1. Precalentar el horno. 

2. Mientras en una bandeja de horno, poner el pollo, y rociar el vasito de aceite de oliva virgen extra. Además, agregar el zumo de dos de limones, sal y pimienta. 

3. Tomar 1 ó 2 cabezas de ajos grandes y soltar todos los dientes de ajo alrededor del pollo, y si os gusta no le eliminéis la piel sólo la parte posterior, tal como se muestra en la fotografía, aunque ésto también es opcional. Agrégalos sin cortar nada. 

Cortar Parte Posterior del Diente de Ajo
Cortar Parte Posterior del Diente de Ajo si se desea

4. Finalmente, introducir la bandeja con el horno ya precalentado, subiendo la temperatura a máxima, durante al menos 60 ó 90 minutos, con los dos grill encendidos, arriba y abajo. A mitad de cocción, hacer unos pequeños cortes en el pollo para que se cueza mejor, añadir el zumo del otro limón que aún seguía sin utilizar. 


Nota Importante: No olvides mirar y pinchar el pollo de forma asidua para que se nos queme o quede demasiado crudo. El pollo asado navideño al limón debe quedar jugoso y espectacular a la vista. 

¡¡Bon Appetit!!




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                    Foto Por Cortesía: GRUPO LM 

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