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RECETAS DE COCINA Y POSTRES

COPAS DE FRUTOS DEL BOSQUE CON TÉ

COPAS DE FRUTOS DEL BOSQUE CON TÉ
COPAS DE FRUTOS DEL BOSQUE CON TÉ

 


Ingredientes para 4 personas: Copas de frutos del bosque con té

Bizcocho

-Medio litro de agua
-70 gramos de azúcar
-4 bolsitas de té
-4 hojas de gelatina
-100 gramos de kumquats (naranjas enanas)
-500 gramos de frutas del bosque variadas (mora, frambuesa, guinda, arándanos rojos, arándanos azul, cerezas, grosella negra, fresa etc....... ), también se puede utilizar cualquier fruta troceada  


Preparación. Copas de frutos del bosque con té.

1.-Cogemos la gelatina y la remojamos en agua fría


2.-A continuación, calentamos el agua con el azúcar. Cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego y disolvemos la gelatina escurrida. También le echamos las bolsitas de té y la dejamos en infusión durante cinco minutos aproximadamente. Después de los 5 minutos retiramos las bolsitas de té.


Kumquats (naranjas henanas).
3.-Vertimos en copas la gelatina de té y la dejamos casi cuajar en frío durante media hora. Ponemos las frutas del bosque en las copas y los Kumquats (naranjas enanas) cortadas en rodajas finas. Terminamos de cuajar durante 1 hora más y, servimos con cucharadita de café.

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                        COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
                    Foto Por Cortesía: GRUPO LM 

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